منتديــــــ العـاصمـة الطـاهريـة جُبَنْ ـــــات
أخي الزائر (ة) أنت لم تعرف عن نفسك إذا أردت المشاركة معنا ما عليك إلا الضغط على تسجيل لتستطيع المساهمة في المواضيع والردود.
أما إذا اكتفيت بالمتابعة والمشاهدة تفضل إلى القسم الذي يناسبك وشكراً.
منتديــــــ العـاصمـة الطـاهريـة جُبَنْ ـــــات
أخي الزائر (ة) أنت لم تعرف عن نفسك إذا أردت المشاركة معنا ما عليك إلا الضغط على تسجيل لتستطيع المساهمة في المواضيع والردود.
أما إذا اكتفيت بالمتابعة والمشاهدة تفضل إلى القسم الذي يناسبك وشكراً.
منتديــــــ العـاصمـة الطـاهريـة جُبَنْ ـــــات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديــــــ العـاصمـة الطـاهريـة جُبَنْ ـــــات

https://juban09.ahlamontada.com
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 العصيدة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
العميد
عضو محترف
عضو محترف
العميد


ذكر عدد الرسائل : 51
العمر : 41
المهنة : العصيدة Player10
الهواية : العصيدة Sports10
وسام : العصيدة 2110
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

العصيدة Empty
مُساهمةموضوع: العصيدة   العصيدة Emptyالأربعاء 18 مارس - 20:24

العصيد الي بيعرفها شعب اليمن السعيد .. ومن غيرهاااااااا ما تحلى العزايم والاعراس

الصوووووووور مأخوووووووووذه من النت ؟؟؟؟؟؟؟العصيدة 57

العصيدة Get-8-2008-62kzp0jp

اول شي .. نجهز القدر [قشوة باليمني ] ونضع فيها اللبن او الروب .. وشوي طحين + ماي دافي لا حار ولا بارد .. ونضع الكمية الي تناسب اهل البيت .. على حسب .. ونخلطها فوق الشولة ..

العصيدة Get-8-2008-ey2vm7j8

نقعد نحركها على نار متوسطة .. لا حارة ولا خفيفة ..عشان تغلظ . ولو حسينا انها ما غلظت نزيد عليها شوي [طحين + ماي ] عشان تغلظ .. ونحرك

العصيدة Get-8-2008-k9h7kfhw

بعدما تغلظ وتصير ثخينة شوي وتغلي على شكل فقاعات . . نصب الطحين تدريجياً شوي شوي .. ولا نكثر عشان ما تخترب العصيد او بمعنى اخر [ تتبرقط اي تظهر فيها حبات طحين غير معصودة ]

العصيدة Get-8-2008-2w3kb0rh

نحرك الطحين مع الناخطة [الناخطة : هي عبارة عن الروب او اللبن مع الطحين والماء سابقاً ] ونحاول بواسطة المعصد [ المحواش ] ان نمزج الطحين مع الناخطة .. ولا نترك الطحين يتكتل ..

العصيدة Get-8-2008-bcg2m1r2

الصورة كما هيه واضح فيها تحريك العصيد بواسطة المحواش ووضع المرزمة [ عبارة عن قطعة خشب او حديد تستخدم لامساك القدر بواسطة الركبة حتى لا تتحرك ] ..

العصيدة Get-8-2008-yswlygtj

تقريباً هنا قبل ان يتم اضافة القليل من الماء لجعل العصيد لينة نوعاً ما .. واالبعض يحب اكلها قاسية شوي .. على حسب ..

[size=16]العصيده بشكلهاااااااااا النهااااائي واحلى شيء السحااااااااااوق والكرااااااااث والحلبه اممممممم




أضغط هنا لترى العصيدة
طيب العصيده بكل مناااطق اليمن قد يختلف عملهاااااااااا وبعض المناااطق ما تعمل عصيده
كل واااااحد من الاخ والاخوات يخبرناااااااااااا عن العصيده حقه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صدام مجلي
المدير العام
المدير العام
صدام مجلي


ذكر عدد الرسائل : 84
العمر : 41
المهنة : العصيدة Studen10
الهواية : العصيدة Readin10
وسام : العصيدة Empty
تاريخ التسجيل : 15/02/2009

العصيدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: العصيدة   العصيدة Emptyالأربعاء 18 مارس - 21:02

ما بعد هذه العصيدة إلى وزحه قات ومدكى لا الخصر
وتكييفه لا اصبح
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://juban09.ahlamontada.com
جمال شريف
مشرف قسم
مشرف قسم
جمال شريف


ذكر عدد الرسائل : 76
العمر : 44
المهنة : العصيدة Studen10
تاريخ التسجيل : 17/02/2009

العصيدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: العصيدة   العصيدة Emptyالسبت 21 مارس - 4:56

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

اعتقد انها شتيح ولا صدام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر اليمن
عضو فعال
عضو فعال
صقر اليمن


ذكر عدد الرسائل : 46
العمر : 44
المهنة : العصيدة Seller10
كيف تعرفت علينا : سمعت عنه
تاريخ التسجيل : 22/02/2009

العصيدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: العصيدة   العصيدة Emptyالثلاثاء 24 مارس - 20:16

هذه عصيدة يافعية والدليل الحفرة في الوسط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العميد
عضو محترف
عضو محترف
العميد


ذكر عدد الرسائل : 51
العمر : 41
المهنة : العصيدة Player10
الهواية : العصيدة Sports10
وسام : العصيدة 2110
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

العصيدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: العصيدة   العصيدة Emptyالخميس 26 مارس - 21:28

شكرا على التوضيح يا صقر اليمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العصيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــــــ العـاصمـة الطـاهريـة جُبَنْ ـــــات :: منتديات الطاهريين الأجتماعية :: مطبخ الطاهريين-
انتقل الى: